Clase de Cocinar

Tacos al Pastor- Contiene carne de cerdo marinado en salsa de Chile. Tacos de Cochinita- Contiene carne de cerdo con una buena marinada conocido como recado rojo que incluye achiote. Tacos de Pescado- Como el nombre dice usa carne de pescado con muchas especias para complementar el sabor del pescado. Este receta uso bacalao para su pescado. Tacos de Canasta- Puedes llenar con varias ingredientes pero los mas común son chorrizo, puré de papas, requesón, frijoles, o chicharrón Tacos de Barbacoa- Estos taquitos tienen carne de vaca con cilantro, jugo de lima y limón, y varias otras especias. Tacos Borre es una restaurante mexicana auténtica en Holland que se vende tacos. Enlace para Tacos Borre:  https://www.facebook.com/p/Tacos-Borre-61571305060087/ Estos son nuestros taquitos. La tortilla estaba crujiente y la carne adentro estaba caliente. El guacamole estaba picante y sabroso. Juntos tenían mucho sabor y a mi me gustaba mucho.

     En Mexico usan maiz tanto porque ha sido un gran centro de su religion y cocina por miles de años. Es un alimento fundamental para los antiguos mexicanos.     Hay muchas posibilidades de que puedes hacer con maíz. Algunas productos hechos de maiz son aceite de maíz, harina de maíz, maicena, jarabe de maíz, y algunas gomas de mascar. Algunos recetas que usan maíz son atole, sopes, huevos rancheros, esquites, y tamales. Atole- Una bebida cremosa hecho con maiz con canela y azúcar. Sopes- Es una tortilla gordita hecho con masa de maíz, puedes añadir un gran variedad de ingredientes encima a tu gusto. Huevos Rancheros- Huevos fritos en una tortilla de maíz con salsa, puedes comer con aguacate, frijoles refritos y queso fresco. Esquites- Es una comida comun de la calle hecho de elotes, puedes añadir mayonesa o crema mexicana. Tamales- Es un plato fuerto que comen en latinoamerica, usa masa de maiz y puedes cocer en una hoja de maiz. Aquí son algunos fotos cuando...

 El picadillo recibió su nombre porque picas todos tus ingredientes. No hay una sola receta, puedes usar una gran variedad de ingredientes. Normalmente solo tomas lo que encuentras en tu refrigerador y picas en pedazos pequeños y cocinas. En mi casa comemos pasta mucho. Comemos con salsa de tomate, albóndigas, vegetales, y queso. Este es un poco similar porque ponemos todo en el plato, cortamos el espagueti y mezclamos con todo demás que estamos comiendo para cena. Picadillo es mas como una mezcla de "leftovers" sobras de cenas pasadas.  Aqui son algunos fotos de nuestro picadillo

Origen de salsa mexicana La salsa mexicana empezó con el "Mulli". Este fue una mezcla molida de chiles, tomates, hierbas, y semillas. Los aztecas y mayas fueron los primeros para hacer este. El propósito fue para realzar el sabor de otras comidas. Usaron para acompañar platos como tacos y tamales. Cuando los españoles conquistaron incorporaron sus propios ingredientes a la cocina mexicana. Empezamos con el base de tomate, cebolla, cilantro, limón.   Nuestro grupo escogío mango para nuestro ingrediente secreto.  También añadimos un poco de fresa y sandia al fin. Yo daría a nuestro salsa un 3/5. A mi no me gusta el cilantro mucho y nuestro salsa sabia de cilantro mucho. También era demasiado picante para mi gusto y yo añadiera mas fruta para hacerlo mas dulce.  Yo solo trate la salsa de grupos 1, 2, y 3. Yo creo que la salsa de grupo 3 era muy bueno como guacamole. A mi me gustó menos picante y la aguacate.

 ¿Que es una canasta básica? Es una canasta que tiene productos y servicios esenciales para la familia y su bienestar. La canasta básica de Mexico consiste de granos básicos, carnes y derivados, higiene personal, farmacéuticos, limpieza, y frutas y verduras. ( enlace ) La canasta básica de Peru contiene productos lácteos, carnes, huevos, frijoles, judías, alubias, lentejas, cereales, azúcares, grasas, verduras y frutas. ( enlace ) Resumen: Mexico tenia varias cosas como comida y limpieza hasta farmacéutico e higiene personal. Con la pagina que encontré, Peru solo tiene comida en su canasta. Los dos tienen suficiente comida para durar un mes, pero Mexico incluyo esenciales ademas de comida que se necesita para la vida cotidiana. Algo interesante es que encontre que Chile incluye un subscripción a Netflix. Algunas de las comidas y alimentos son diferentes que en mi casa pero las cosas como higiene personal y limpieza son el mismo.

  Frijoles 1. Cocinas todo los carnes y la cebolla 2. Añades frijoles 3. Terminas con las especias A mi me gusto los frijoles y creo que tuvo buen sabor. Podíamos añadir mas jalapeños porque no era muy picante.